MONDIAL KAFFEE 328
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スイートマロン

滑らかな口当たりとコクそしてまるで栗を食しているかの如く濃厚なスイートマロン。スイートマロンはスイートポテトのさつま芋を栗に代えたマロン好きにはたまらないスイーツ。
6つの並んだ国産渋皮栗が食欲を刺激。生産量が限定されるため全国的にも仕入れが難しい国産栗を贅沢に使用し、北海道産生乳100%フレッシュバターや国産きび砂糖を通常の3倍もの時間をかけた仕込んだ生地を、試行錯誤の上たどり着いた「上火200度・下火180度で30分」で焼き上げました。
渋皮栗の香ばしさ、和栗のシルキーさとほっくり感、程よい甘さをご堪能いただけるスイーツです。 栗好き社長がこだわった当店オリジナルの「スイートマロン」、是非ご賞味くださいませ。

「最高の栗菓子」を求めて

「口溶け」・「香り」・「食感」を求めて試作を繰り返し、焼き加減や生地作りにこだわりました。厳選した材料だけを使用し、添加物や化学調味料などは一切使用しておりません。

添加物や化学調味料等はもちろん、小麦粉をも使用していないギルトフリースイーツです。生地のおよそ60%以上は茨城県産高級和栗をふんだんに使用し、さらに熊本県産高級和栗を贅沢に盛り付け、くちどけの良さはそのままにホロっとした栗の存在を残す特別な仕上がりを目指しました。
和栗の渋皮甘露煮を贅沢に乗せ、生地との一体感、存在感が残るように何度も温度管理を調整、絶妙な焼き上がりを完成させました。

コーヒーや、紅茶との相性も抜群。
是非、こだわり抜いた「最高の栗菓子」をお楽しみ下さい。

店舗情報
STORE

大阪市内に4店舗、県外に1店舗の実店舗を5店舗構えるMONDIAL KAFFEE328。
MONDIALとは「世界」を表す言葉です。その言葉を体現するにはどうすれば良いのか。
世界中の様々な物や人、価値観や考え方、文化や技術がMONDIALに集まり交流してほしい。
全ての道を真剣に考え、全ての道で一生懸命に邁進する人々を応援します。
全力で取り組む前のひと時や、全力で頑張った後のひと時を
本当に安らげる空間で休息してほしい。そんな想いをもって今日も店舗を運営しております。

お客様にお越しいただけることを社員、店舗スタッフ一同心よりお待ちしております。

代表の挨拶

「日々の喧騒を忘れ、くつろぎ安らげる空間とは、そこにいる人にとって本当の休息を感じる場所でなければならない。」
そんな想いからお客様に長く愛される「オシャレで安らげる空間づくり」を目指してきました。
カフェの運営を始めて一生懸命に真正面からお客様と向き合い、真剣に「休む」を考え、
いつまでも安らぎを感じていただける空間づくりを実現しつづけたいと思っております。

これからも、ひとりでも多くのお客様に「一息つくのはいつもこの場所、この味で」と言っていただけるよう、
社員一同真摯に「休む」ことに向き合ってまいります。

今後とも格別のご支援、ご愛好を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

MONDIAL KAFFEE 328
代表 今村 光博

スイートマロン

滑らかな口当たりとコクそしてまるで栗を食しているかの如く濃厚なスイートマロン。スイートマロンはスイートポテトのさつま芋を栗に代えたマロン好きにはたまらないスイーツ。
6つの並んだ国産渋皮栗が食欲を刺激。生産量が限定されるため全国的にも仕入れが難しい国産栗を贅沢に使用し、北海道産生乳100%フレッシュバターや国産きび砂糖を通常の3倍もの時間をかけた仕込んだ生地を、試行錯誤の上たどり着いた「上火200度・下火180度で30分」で焼き上げました。
渋皮栗の香ばしさ、和栗のシルキーさとほっくり感、程よい甘さをご堪能いただけるスイーツです。 栗好き社長がこだわった当店オリジナルの「スイートマロン」、是非ご賞味くださいませ。